Cara cara buat nasi ayam : Ep1

By -

 RESEPI NASI AYAM

BAHAN-BAHAN

A. Untuk Rebusan Ayam

  • Seekor ayam
  • 1 biji bawang besar dipotong kasar
  • halia diketuk
  • 2 batang serai
  • 3 ulas bawang putih

B. Untuk Nasi

  • 5 cawan beras
  • Seinci halia dipotong nipis
  • 3 biji bawang merah dipotong halus
  • 4 ulas bawang putih dipotong halus
  • Sebatang kulit kayu manis (kecil)
  • Bunga lawang
  • Cengkih
  • Lemak ayam yang kita kumpul tadi
  • 1 sudu makan margerin/ butter
  • 1 ketul kiub ayam
  • Sedikit kunyit. Tak perlu banyak sangat nanti terlalu kuning
  • Daun pandan simpul
  • Garam

C. Untuk Ayam

  • 3 ulas bawang putih
  • Setengah inci halia
  • 2 sudu sos tiram
  • 1 sudu sos lada hitam
  • Kicap manis secukupnya
  • Setengah sudu gula merah/ gula kabung
  • Sedikit garam
  • 1 sudu kecil pati ayam
  • Sedikit margerin

1. BASUH & POTONG AYAM


2. REBUS AYAM

3. MASAK NASI

Mula-mula, masukkan lemak ayam ke dalam periuk nasi bersama sedikit marjerin. Buka api sederhana dan biarkan lemak bertukar menjadi minyak.

Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, bawang putih, bawang merah dan halia. Tumis sekejap saja jangan sampai garing, biarkan layu je.

Kemudian masukkan beras yang dibasuh, pati ayam, marjerin, daun pandan dan garam. Goreng sekejap semua bahan ini sampai sebati.

Masukkan air rebus ayam tadi bersama sedikit kunyit, sukatan air macam biasa, jangan terlalu banyak nanti lembik. Tanak nasi sampai masak.


4. PERAP & GORENG AYAM

Mula-mula, tumbukkan halia dan bawang putih, perah dan ambil jusnya saja. Kemudian, gaul semua bahan lain hingga sebati. Perap sekurang-kurangnya 1 jam dengan ayam yang dah direbus tadi. Kalau lagi lama lagi sedap.

Masukkan ayam dalam kuali dengan untuk digoreng dengan sedikit kuah perapan ayam tadi dan tambah satu sudu madu. Kalau tak ada madu, letak marjerin sikit nak bagi kilat je. Gaul ayam dan kalau nampak dah berkilat, terus angkat dan toskan.

Masa goreng, guna api perlahan, kena selalu alihkan ayam supaya tak hangit. Masak jangan lama sangat takut ayam tak juicy.


Seterusnya, akan bersambung di next episode.. stay tuned guys..




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ONE PIECE

By -
Image
 as you can see the title is One Piece so you should know that today topics is about the anime One Piece. Hello, Iqmal is here. One Piece... from the year 1999 until now it is still ongoing like it will never end. One Piece is about the main character(MC) Monkey D. Luffy, a boy whose body gained the properties of rubber after unintentionally eating a Devil Fruit . With his crew of pirates, named the Straw Hat Pirates , Luffy explores the Grand Line in search of the world's ultimate treasure known as "One Piece" in order to become the next Pirate King. the MC which is Luffy will start his journey alone but eventually he will have whole crew like he said that he want only have 10 person in his crew including himmself, it start with Luffy himself as captain, then Zoro as his First mate. then we have Nami as Navigator or as we said Second mate. Next, we have Usopp as a Sniper. Tony Tony Chopper as the ship or crew Doctor. then,Nico Robin as the  Archaelogist.  Then we have,
Read more

Jom Masuk GUA...(Part 1)

By -
Image
#EP 3 Assalamualaikum gais..aku rasa dah lama aku tak buat blog ni..so,hari ni aku nak sambung cerita..😎Yang macam korang dah baca blog aku before this tentang pulau so hari ni aku nak cerita tentang....Gua Batu Maloi plak.. Kat sini banyak benda baru yang aku dah belajar dan bagi aku pengalaman baru,aku tak tahu nak cakap macam mana sebab semua benda tu tak akan dapat diucap dengan kata2 tapi sgt bermakana buat aku.. Ok,aku dah nak mula citer ni,baca lekk lok tau😉aku pergi sana 2 hari satu malam,so before pergi mana2 kita mesti la baca doa dulu.. 😇😇 Bila sampai sana jer,kitaorang terus bahagi2kan kerja..ada yang tolong Abg Anas masak,ada yang cari kayu api utk buat campfire,ade yg pasang khemah,disebabkan kitaorang 3 orang jer perempuan junior yg ikut jadi khemah tu kitaorag yg punya..hahahah😂 Ok,kita sambung dah siap pasang khemah kitaorang bertiga tolong Abg Anas masak,sebenarnya bukan tiga orang, ramai jer yang tolong termasukla bdak lelaki..hahaha..menu y
Read more

Short trip to LATA BERANGIN, Kuala Krai, Kelantan

By -
Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera  guys👋🤘 So my first blog gonna be my experience during a short trip to Lata Berangin with my ex school mates. Tujuan short trip ini adalah untuk bersemuka kembali dengan rakan-rakan setelah lama tidak bersua muka oleh kerana tamatnya zaman persekolahan di samping merehatkan minda sambil menikmati pemandangan indah di tempat tersebut. Pada waktu pagi bertarikh 7 Mac 2019, kami berkumpul di Dataran Tasik Kuala Krai terlebih dahulu berdekatan dgn bandar Kuala Krai. Saya dan rakan-rakan yang berjumlah seramai 10 orang sama-sama bergerak ke tempat yang ingin dituju dgn menunggang motosikal. Terbitlah perangai kemelayuan masing-masing bila nak berkumpul ni😑😂 Ketibaan disambut dgn bunyi kicauan  burung-burung. Hilangnya rasa letih menunggang motosikal selama lebih kurang 45 minit utk tiba ke destinasi setelah melihat keindahan alam ciptaaan tuhan. Kami berkunjung ke sana ketika hari bersekolah yg mana boleh dilihat dar
Read more