Cara-Cara buat nasi lemak terengganu : Ep2

By -

 Assalamualaikum dan salam sejahtera.. kita teruskan dengan membuat sambal tumis

CARA BUAT SAMBAL TUMIS

1. KISAR

Mula-mula, kisarkan

  • Bawang merah 1 biji
  • Bawang putih 3 ulas
  • Halia seinci
  • Belacan separuh tapak tangan (digoreng garing dahulu)
  • Ikan bilis segenggam (goreng dahulu) 

2. TUMIS

Lepas kisar, tumiskan dengan minyak menggoreng ikan bilis tadi. Masa ini kalau ada yang suka bawang dalam sambal, boleh masukkan bawang yang dihiris dalam sambal. Ikan bilis pun boleh masuk sama.

Selepas bahan kisar dan nampak garing, masukkan pula cili kering (yang dah siap direbus dan kisar) dalam 6-7 senduk. Kacaukan sampai naik minyak. Guna api perlahan.

3. PERASAKAN

Bila dah naik minyak, perasakan dengan garam (suku sudu besar), gula (6-7 sudu besar), pes asam jawa (suku sudu besar), gula perang / gula melaka (2 sudu besar). Gula perang ni fungsinya nak bagi sambal tu berwarna cantik @ merah pekat.

4. TUNGGU MENDIDIH


Selepas mendidih boleh masukkan ikan tongkol atau ikan bilis bagi negeri terengganu.. bagi negeri lain ade cara2 tersendiri.. setelah kelihantan masak.. ianya selesai untuk dihidangkan..

Kak Zie Homestay, Wakaf Mempelam, Kuala Terengganu
Nasi Lemak Terengganu

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ONE PIECE

By -
Image
 as you can see the title is One Piece so you should know that today topics is about the anime One Piece. Hello, Iqmal is here. One Piece... from the year 1999 until now it is still ongoing like it will never end. One Piece is about the main character(MC) Monkey D. Luffy, a boy whose body gained the properties of rubber after unintentionally eating a Devil Fruit . With his crew of pirates, named the Straw Hat Pirates , Luffy explores the Grand Line in search of the world's ultimate treasure known as "One Piece" in order to become the next Pirate King. the MC which is Luffy will start his journey alone but eventually he will have whole crew like he said that he want only have 10 person in his crew including himmself, it start with Luffy himself as captain, then Zoro as his First mate. then we have Nami as Navigator or as we said Second mate. Next, we have Usopp as a Sniper. Tony Tony Chopper as the ship or crew Doctor. then,Nico Robin as the  Archaelogist.  Then we have, ...
Read more

Jom Masuk GUA...(Part 1)

By -
Image
#EP 3 Assalamualaikum gais..aku rasa dah lama aku tak buat blog ni..so,hari ni aku nak sambung cerita..😎Yang macam korang dah baca blog aku before this tentang pulau so hari ni aku nak cerita tentang....Gua Batu Maloi plak.. Kat sini banyak benda baru yang aku dah belajar dan bagi aku pengalaman baru,aku tak tahu nak cakap macam mana sebab semua benda tu tak akan dapat diucap dengan kata2 tapi sgt bermakana buat aku.. Ok,aku dah nak mula citer ni,baca lekk lok tau😉aku pergi sana 2 hari satu malam,so before pergi mana2 kita mesti la baca doa dulu.. 😇😇 Bila sampai sana jer,kitaorang terus bahagi2kan kerja..ada yang tolong Abg Anas masak,ada yang cari kayu api utk buat campfire,ade yg pasang khemah,disebabkan kitaorang 3 orang jer perempuan junior yg ikut jadi khemah tu kitaorag yg punya..hahahah😂 Ok,kita sambung dah siap pasang khemah kitaorang bertiga tolong Abg Anas masak,sebenarnya bukan tiga orang, ramai jer yang tolong termasukla bdak lelaki..hahaha..menu y...
Read more

STOP PASAL KOREAN DRAMA JAP. MASUK PART ANIME.

By -
Image
ASSALAMMUALAIKUM GUYS. nampknye PKP kite tambah dua minggu lgi eh.harap korang sihat sejahteralh ye. harini aku nk post pasal anime yg aku tgk berulang kali time PKP ni. animenye ialah...... HAIKYUU!! okay guys anime ni is the reason i start to play volleyball. anime ni aku recommend gile sbb dia best gile..mmg gile lh..hahahahha.. anime ni dh ade 4 season. aku dh ulang season 1 sampai 4 dh hmm banyak kali lh. aku pun dh tak ingat berape kali. sinopsis utk cerita ni simple je cerita ni pasal bdk name hinata(yg rambut oren dlm gamba tu) yg nk ikut jejak langak idola bola tampar dia yg diberi name 'little giant',little giant tu seorng ACE dlm satu team name karasuno and dia tu pendek je orgnye tapi bole maen volleyball dgn baik.lupe aku nk ckp yg ACE tu satu gelaran utk wing spiker yg bole kalahkan 3 blocker.so kiranya kuat lh little giant tu sbb dia ACE tapi orgnye kecik pendek je. so hinata ni pun pendek klau nk dibandingkan dgn teammates dia tapi dia still nk achieve tit...
Read more